Kakšna je zdrava otrokova prehrana in kaj storiti, če bi otrok rad jedel samo sladkarije in nezdrave jedi, smo vprašali prehransko svetovalko Brigito Žinko.

Blagodejno na želodec s preveč kisline deluje tudi zelena, ki je eno izmed najbolj bazičnih oziroma alkalnih zelenih živil, saj pomaga nevtralizirati kisline v telesu in tako uspešno nevtralizira presežek želodčne kisline.

Surovo mleko je z vidika mikrobov v resnici bolj ravnovesno kot pasterizirano, saj pasterizirano in sterilno mleko gnijeta, medtem ko surovo mleko fermentira.

Izognite se surovemu mleku krav, ki so krmljene s silažno krmo ali žiti, ki se večino leta ne pasejo v naravi in so jim preventivno odstranili rogove ter morda z njimi celo grdo ravnajo.

Pri shranjevanju paradižnikovega semena posnemamo naravo - fermentiramo ga, da odstranimo želatinasti ovoj. Postopek je enostaven, čeprav smrdljiv, vendar fermentacija tudi uniči številne bolezni, ki se prenašajo s semenom.

V trenutnih razmerah je še toliko bolj pomembno, da smo družine čim bolj samooskrbne, zato smo preverili, kako pravilno shranjevati semena za naslednjo pomlad.

Preverite te nežne brezglutenske svaljke iz krompirja in koruznega zdroba, ki ne bodo obremenili črevesja in so primerni tudi za otroke, ki nimajo celiakije, toda so pa preobčutljivi na gluten.

Tako kot na vrtu nekatere rastline niso dobri sosedje, velja tudi za določena živila, ki jih naj ne bi jedli skupaj.

Preverite, kako na kuhinjskem pultu vzgojiti naravni antibiotik, ki je znanstveno dokazano učinkovit tudi v boju proti virusom.

Paradižnik je razhudnik in tudi pogost alergen, zato preverite recept za tole lažno paradižnikovo omako, ki jo priporoča avtor uspešnice Paleorecept - Robb Wolf.